多功能食品檢測儀可以檢測的項目包括但不限于：

　　1、農藥殘留：利用膽堿酯酶抑制率法等方法檢測食品中的農藥殘留量。

　　2、擬除蟲菊酯：檢測食品中農藥的殘留。

　　3、茶多酚：定量檢測食品中茶多酚的含量。

　　4、面粉中鋁：檢測面粉中的鋁含量。

　　5、食用合成色素：如胭脂紅、莧菜紅、日落黃等。

　　6、肉類新鮮度：評估肉類的新鮮程度。

　　7、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽：這些物質在食品加工中可能會產生或添加，多功能食品檢測儀可以對其進行定量檢測。

　　8、醬油氨基酸態(tài)氮：檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量，以評估醬油的品質。

　　9、雙氧水、糖精（鈉）、硼砂、甲醇：這些物質在食品中可能作為添加劑或污染物存在，多功能食品檢測儀可以對其進行檢測。

　　10、奶粉蛋白質：檢測奶粉中蛋白質的含量。

　　11、過氧化苯甲酰、過氧化值：評估食品中油脂的氧化程度。

　　12、重金屬鉛：檢測食品中重金屬鉛的含量，以評估其安全性。

　　此外，多功能食品檢測儀還可以檢測其他食品添加劑和食品安全檢查項目，如苯甲酸鈉、硫酸鎂、甜蜜素、丙二醛、蜂蜜中蔗糖、果糖葡萄糖、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫鈉）、己二酸等。

　　總之，多功能食品檢測儀具有廣泛的檢測能力，可以覆蓋食品中多種有害物質的檢測需求，為食品安全監(jiān)管和質量控制提供有力支持。