便攜式農藥殘留測試儀基本原理：

　　便攜式農藥殘留檢測儀使用的是酶抑制率法基本原理，可以測量蔬菜水果茶里有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的殘余量。其檢驗工作原理是依據(jù)有機磷類和氨基甲酸酯類農藥可抑制害蟲系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶活性，導致神經(jīng)傳導介質積淀影響工作傳輸，使害蟲中毒了，依據(jù)這一害蟲毒理基本原理，用對其農藥殘余的測試中。

　　便攜式農藥殘留檢測儀主要運用于果、蔬、茶、糧食作物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的即時檢測。便攜式農藥殘留檢測儀尤其適用于蔬菜生產(chǎn)基地和水果大戶采收前田前田間地頭的速測，農貿批發(fā)市場當場速測、商場、菜市場、酒店、飯?zhí)?、家中果蔬加工前速測。便攜式農藥殘留檢測儀能大大提高了效率，節(jié)省了大量財力物力，確保食品安全性。