蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是一種主要用于分析農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留含量的快速檢測(cè)設(shè)備。該儀器能快速檢測(cè)和分析被測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，幫助人們判斷被測(cè)樣品的質(zhì)量和安全。那么蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是依據(jù)什么原理展開(kāi)檢測(cè)工作的呢？

　　蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀利用酶抑制原理進(jìn)行檢測(cè)工作，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物水解，水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用儀器測(cè)量吸光值，計(jì)算抑制率，通過(guò)抑制率可判斷果蔬中是否有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。

　　蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可以檢測(cè)糧食、茶葉、水果、蔬菜等食品中含有的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留情況及殘留含量，可以及時(shí)得出檢測(cè)結(jié)果并且將數(shù)據(jù)打印出來(lái)。儀器在學(xué)校食堂，水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)，生產(chǎn)基地的檢測(cè)都可以使用，蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀內(nèi)置新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果準(zhǔn)確。控制農(nóng)藥殘留的方法之一就是加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，讓農(nóng)藥殘留無(wú)所遁形。蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀操作步驟簡(jiǎn)單，應(yīng)用范圍廣，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)和食品安全檢測(cè)。蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量蔬菜樣品進(jìn)行安全檢測(cè)，整體操作方便又效率高。目前，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可用于主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等蔬菜流通較大的地方。