手持式atp熒光檢測儀測的是物件表層的總菌數(shù)，能夠即刻確認物件表層的潔凈度等級情況，能夠作為及時預警信息，填補傳統(tǒng)式方式的不夠，但又與傳統(tǒng)式塑造法互相填補。依據(jù)atp熒光檢測儀檢驗數(shù)據(jù)信息發(fā)展趨勢操控清理衛(wèi)生條件，檢驗的準確性是考量其特性的較關鍵指標值。

　　手持式atp熒光檢測儀在食品企業(yè)的運用十分普遍，能夠用以食品類表層微生物檢驗、手衛(wèi)生檢驗、餐館器材潔凈度檢測、食品工業(yè)器材、操作臺等重要基準點消毒殺菌結果檢驗，達到食藥監(jiān)監(jiān)管單位、衛(wèi)生監(jiān)督所單位、食品工業(yè)領域、餐飲經(jīng)營領域、航空公司營養(yǎng)配餐、高校食堂、商業(yè)活動保障部門等食品衛(wèi)生安全涉及到行業(yè)病菌和自然環(huán)境物件表層檢驗。

　　ATP中文名字為腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷。它普遍現(xiàn)象于病菌等微生物菌種體細胞內，手持式atp熒光檢測儀運用ATP實驗試劑中多個成分如熒光素-熒光素酶等與被測樣版反映造成光量子，再運用專業(yè)研發(fā)的熒光檢查儀來捕獲和檢驗發(fā)亮值，因為被測樣版所含病菌等微生物菌種的總數(shù)與含有的ATP值、及其ATP值與發(fā)亮值中間存有一定的函數(shù)關系，因而根據(jù)檢驗發(fā)亮值即能獲得被測標本采集所含病菌等微生物菌種成分。